Kalljästa frukostfrallor är ett måste på sommaren eller om helgerna. Väldigt enkelt och snabbt att röra ihop på kvällen, går fort att baka på morgonen och är supergoda. Trevligt att väcka familjen med doften av nybakat!

Rör ihop:

• 1/4 pkt jäst
• 2 dl vatten
• 1 dl mjölk
• 2 tsk salt
• 1 msk honung
• 1 msk rapsolja
• 1 dl havregryn (jag blandade även i chia och linfrö i denna dl)
• 4,5 dl vetemjöl

Börja med att blanda ut jästen i vätskan och tillsätt sedan resterande ingredienser. Det är en kladdig deg!

Sätt på lite plastfolie över bunken och ställ i kylen i 10 – 11 timmar, över natten.

Sätt ugnen på 250 grader, klutta ut 6 bullar på en plåt med bakplåtspapper (du behöver alltså inte arbeta ut degen, utan använd bara en slev för att portionera ut den ganska våta degen) pensla med vatten och strö över pumpakärnor. Baka i cirka en kvart!

Godaste som finns med varma frallor med smör och ost?