Om bananerna nån gång inte blir uppätna här hemma brukar jag:
1. Frysa ner dem i bitar och använda i smoothies.
2. Baka bananbröd. Detta är enkelt och gott som eftermiddagsfika.

• Mosa 4 riktigt mogna bananer.
• Smält 120 gram smör.
• Blanda smör med 2,5 dl florsocker.
• Blanda i två ägg.
• Addera 1/2 dl mjölk.
• Häll i de mosade bananerna.
• Häll i 5 dl mjöl.
• En nypa salt.
• 2 tsk bakpulver.
• 1 tsk bikarbonat.
• Om du vill: Häll i en dl nötter (valnötter). Supergott!

Ställ in i ugnen i knappt en timma i 180 grader. Voila!