Höstplock

B1B06276-EFAF-459D-A82E-ACF27BE1E442

Visste ni att Sriracha kommer från Kalifornien? Från ett litet samhälle norrut som heter Irwindale. Fabriken där har blivit stämd av invånarna för att den starka ketchupen förgiftar luften och får allas ögon att tåra sig. Visst låter det som rena rama Simpson-avsnittet? Mr Burns slår upp en stor ketchupanläggning som får alla att nysa okontrollerat och gå ihop i vilda protester.
Hursomhelst: Alla chilis som används till den starka såsen kommer från en gård som heter Underwood som här i krokarna är mest kända för sin ”Family Farm”, 45 minuters bilväg från LA. Hit kan man åka och klappa djur, skjuta majskolvar (Yeehaw!), mata hönor, karva pumpor och plocka grönsaker – alla möjliga beroende på säsong. Även om deras huvudsyssla är att bruka 2000 hektar chilipeppar. Nu vet ni det!

Det var två år sen vi var på Underwood Family Farm senast. Vanligtvis åker vi dit varje höst med barnen och köper pumpor och plockar grönsaker och blommor. Men till och med Underwood har hållit stängt under pandemin. Extra peppade var vi därför när vi åkte dit igår tillsammans med Malin och Sigge.

5FB44EAB-5CC6-4660-A0F4-B0FE1E57464F

Riktig höstfest med solrosor på fälten. Jag och Malin gick loss.

742A26B8-D5E2-4815-82E3-C3D76C9CD6BB

B21AD7F1-E49D-467E-AED2-4A5BA08F051E

CA8C8094-623A-42F2-857E-7A6AFBCDCFAD

 

B33B86FA-4263-44BE-AD42-4C2F913CF317

Barnen gick loss i självplocket. Morötter, zucchini, rödbetor och tomater.

09C04B94-0440-47F0-9B52-361893DFD939

Barnvagnen fick agera kundvagn. (VAD ska vi göra med all squash? Tips tas tacksamt emot!)

D17168DE-CD72-46FE-A458-2D5AA3E16975

B05069BF-9A65-4443-BA6D-8E3AE32C62E3

46F2CB4E-0D10-4A07-87D4-EC4A18CDA4F0

BBQ och majskolvar till lunch!

0A0AB089-E330-49F9-A02F-9037714B611E

D0B9AD90-3259-4C07-A9F4-396B84685631

14 svar till ”Höstplock”

  1. Minipizzor av squashen är såååå gott! https://www.tasteline.com/recept/minipizzor-pa-zucchini-eller-aubergine/ är ett recept men principen borde funka även med pizza Bianco stule. Mumsa på!

    Gilla

  2. Mitt förslag är Zucchinibiffar. Jättegott! Har aldrig testat med parmesan dock, utan istället tagit halloumi, prästost eller Västerbotten. https://www.coop.se/recept/zucchinibiffar-med-parmesan/

    Gilla

  3. Hej! Din jeansskjorta ser så perfekt ut, får man fråga varifrån den är? Tack på förhand! Mvh Mia

    Gilla

  4. Inlagd zucchini är supergott till höstens alla långkok

    Gilla

  5. Brukar göra en superenkel gratäng som passar bra som tillbehör till t ex stekt kyckling, grillat. Riv squash och lägg i en form. Ganska tjockt lager. Ringla över lite olivolja och salta och peppra. Strö över riven ost med lite smak och in i ugn 200 grader 20-30 min.

    Gilla

  6. sara karlsson profilbild

    Zucchinisylt!!! Så magiskt gott i yoghurten.

    https://johannabradford.elle.se/mat-bak/granola-zucchini-sylt/

    Gilla

  7. Squashsoppa! Hela familjen älskar det! Bryn lök, vitlök, squashbitar. Sen buljong och koka. Brukar slänga i nån potatis för bättre konsistens. Koka till mjukt. I med grädde, citronsaft o mycket dill. Mixa! Salt, peppar, krydda efter smak.

    Jag brukar frysa in squash i fyrkantiga bitar o ta fram när det är dags för soppan

    Gilla

  8. Mysigt det ser ut! Blir en tur med pumpaplock i Skåne också snart👌🏻
    Detta kan rekommenderas: https://food52.com/recipes/36700-spaghetti-alla-nerano-spaghetti-with-zucchini

    Tack för en mysig blogg!

    Gilla

  9. Jag brukar göra Vegetariska biffar! Super goda. Dra i lite parmesan ost i dem också. Mummms!

    Gilla

  10. Hyvla i tunna skivor och fritera, blir som chips. Supergott!

    Gilla

  11. Christine's Stories profilbild
    Christine’s Stories

    Jag brukar skiva zucchini och lägga i en lasagne ihop med köttfärssåsen. Gillar att få in en grönsak i en annars väldigt pasta-och-kött-rätt. Eller i en fiskgryta. Eller så kan du göra ett stort lass Ratatouille! 🙂

    Lycka till!
    /Christine
    http://christinesstories.com

    Gilla

  12. Zucchini fries!

    Du behöver:
    – 2 st zucchinis
    – 1 st ägg
    – 2,5 dl riven parmesan ost (riv helst själv ist för köp färdigriven)
    – 1 tsk italiensk salladskrydda
    – 1 tsk vitlökspulver
    Gör såhär:
    1. Sätt ugnen på 220 grader
    2. Ta fram en skål för ägget. Häll i ägget och rör om.
    3. Ta fram en annan skål för den rivna parmesanosten och kryddorna
    4. Skär upp zucchinin i bitar, som pommes (och se till att den ej är vattnig, isf badda torrt med papper)
    5. Doppa först i ägget, doppa sedan i den rivna parmesanosten.
    6. Lägg zucchinin på ett bakplåtspapper
    7. In i ugnen i 15 min, ta ut, vänd på dem och in igen i 10-15 min till

    Så gott till tex kyckling och en god sås.

    Gilla

Lämna ett svar till sara karlsson Avbryt svar

Recent Articles