Det var en välbehövligt lugn helg. Eller, missförstå mig inte, jag har mest städat. Det är så livet är nu. Men det har varit stressfritt. Och i fredags eftermiddag tittade jag och Zev och Maj förbi vinbutiken i Sunset Junction.

Vi tog ett bord och drack ett glas rosé och köpte med oss en flaska hem. Vi skulle ätit ute på kvällen, men nej, det orkade vi inte. Så slutar ofta våra planerade date nights. I soffan med en film. (Eller, som denna helg, White Lotus på HBO – som ni MÅSTE se!)

Älskar hursomhelst denna butik.

Sen lagade vi en enkel och snabb, men god middag i lördags. Grillade heta korvar och grönsaker (hotdogsen är alltså till barnen, haha.)

Och jag gjorde en avokado- och gurksallad. Den ska ni prova! Den är så matig att man kan äta BARA den.

Jag skalade och kärnade ur en gurka, skar den i lagom stora bitar som jag lade i en sil och strödde ett par nypor salt på för att dra ut en del av vattnet. De fick stå där i kanske tjugo minuter. Under tiden tärnade jag två stora avokado och pressade en halv citron på.

I affären fanns det färska bondbönor som jag plockade ur skidorna, kokade i  tio minuter och sedan skalade. Men det går ju bra med vilka burkbönor som helst.

Sen blandade jag alltihop med lite färsk dragon, dill, gräslök och söta körsbärstomater. Hällde lite olivolja på toppen. Men det är också gott att krydda med färsk koriander och torkad chili!