Matsuhisa var startskottet för vad som skulle bli en rad Nobu-restauranger. Det är nåt avslappnat familjärt med den lilla krogen som de efterföljande saknar. Jag har inte varit där på flera år, men när Zev fyllde år i veckan bokade vi ett bord. Vi åt sushi, ostron, tempura och mochi, omringade av ett spretigt, sprakande Beverly Hills-klientel. Äldre damer med strama kindben och rassel-tassel runt handlederna som pratade högljutt. 20-åriga TikTok-stjärnor i mysbyxor som filmade sina tallrikar. Nån klyschig Hollywood-agent som satt och fjäskade för sin storögde klient. Gott OCH underhållande!